Khi nhìn vào những bức ảnh đồ ăn tuyệt đẹp, người ta thường sẽ chỉ cảm thán ca ngợi sự tài tình của người photographer chụp ảnh mà không hề nhận biết đằng sau đó còn có một bàn tay ”phù thủy” khác. Người phù thủy với bàn tay phù phép cho những món ăn đó là ai vậy? Chính là Food stylist – cụm từ thường xuyên được nhắc đến trong những thời gian gần đây. Vậy food stylist chính xác là những ai và vai trò của họ trong việc chụp ảnh đồ ăn?
Food stylist thực sự là ai?
Food stylist xuất hiện đầu tiên tại Mỹ vào những năm 50 của thế kỷ trước nhưng tại Việt Nam, với sự gia tăng của việc giao thoa trong văn hóa ẩm thực giữa các quốc gia thì food stylistmới thực sự được chú ý và thu hút sự quan tâm của những người đam mê ẩm thực.
Vậy thực chất food stylist là gì, có đơn thuần chỉ là những công việc liên quan đến sắp xếp, bày biện món ăn, trang trí phù hợp để phục vụ cho buổi chụp hình? Công việc nghe thì có vẻ đơn giản nhưng không hề dễ dàng chút nào. Việc của họ là ”make up” biến hóa cho những món ăn trở nên chân thật mà lại lôi cuốn, hấp dẫn, hút hồn người xem ngay từ cái nhìn đầu tiên. Công việc này thực sự đòi hỏi bạn phải có hiểu biết về ẩm thực để biết cách làm sao cho những món ăn – nhân vật chính hiện lên theo một cách tuyệt vời nhất khi đứng trước ống kính của người thợ chụp ảnh.
Vai trò của Food stylist
Nghệ thuật của món ăn chính là việc không chỉ được thưởng thức qua vị giác mà còn được khơi dậy qua sự trình bày đẹp mắt. Những bức ảnh mà có thể đánh thức được vị giác của người xem là một bức ảnh coi là thành công. Như thế, có thể thấy trong lĩnh vực chụp ảnh món ăn, vai trò của food stylist ngày càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Mặc dù họ không tự tay bấm bất kỳ một shoot hình nào nhưng việc làm cho đồ ăn trở nên bắt mắt chính là vai trò và nhiệm vụ của họ.
Tất cả các bức ảnh chụp đồ ăn hiện nay xuất hiện trên bao bì sản phẩm, thực đơn nhà hàng, tạp chí hay sách dạy nấu ăn đều có bàn tay phù phép của Food stylist. Nói như vậy mới thấy vai trò của nhứng người làm trong ngành nghề phức tạp nhưng cũng hết sức thú vị này.
Những bí mật gây bất ngờ của Food stylist
Đồ thật và đồ trông giống thật
Nghe có vẻ vô lý nhưng hầu hết các sản phẩm bạn nhìn thấy trên các phương tiện quảng cáo đều là ”đồ giả”. Bởi vốn đặc thù của việc chụp ảnh tốn rất nhiều thời gian, với các đồ ăn tan nhanh, khó tạo hình thì quả là cần đến sự ra tay của các Food stylist chuyên nghiệp. Nghệ thuật chính là ở những chỗ đó, bạn có đang cảm thấy bị lừa dối không? Nhưng thực chất bạn chỉ bị lừa ”một phần” thôi vì dưới sự tài tình của các Food stylist, đồ ăn đã trở nên chân thật, giống với ”bản gốc” hơn bao giờ hết.
Mỗi một món ăn lại có một nỗi khổ riêng
Vì đặc thù công việc, họ phải trang trí cho sản phẩm của mình sao cho đẹp nhất mà lại giống thật, không bị giả. Nhưng cái khó ở đây là mỗi một món ăn lại có một cái khó riêng, trang trí kem không giống như trang trí khoai tây, hay trang trí khoai tây cũng chẳng hề giống việc trang trí một miếng gà rán. Như thế mới thấy việc của một Food stylist không hề dễ dàng, họ phải dày công nghiên cứu sản phẩm, hiểu sản phẩm thì mới có thể cùng camera-man tạo ra những bức ảnh ấn tượng như vậy. Nếu như đọc được đến đây, sau này mỗi khi nhìn vào một bức ảnh đồ ăn đẹp trên quảng cáo, ngoài người cầm máy ra hay dành một thán từ khen ngợi dành cho những phù thủy hóa trang này.
Trên đây là bài viết về Food stylist, mong bài viết trên có thể cung cấp cho mọi người một cái nhìn sâu hơn về những gì họ đã và đang làm. Vì việc trở thành một food stylist và có một bức ảnh đẹp không phải điều đơn giản, Food Art chúng tôi cung cấp dịch vụ chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp dành cho khách hàng nào quan tâm.
QUÝ KHÁCH VUI LÒNG LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI NẾU CÓ NHU CẦU SỬ DỤNG DỊCH VỤ CHỤP ẢNH ĐỒ ĂN!
Email: eventusphoto@gmail.com
Phone: 096.538.9669
Địa chỉ: Số 6 – ngõ 102 – Trường Chinh – Hà Nội
Nguồn: chuphinhmonan.com