Khái niệm về Food-stylist xuất hiện lần đầu tiên ở Mỹ và đã rất phổ biến ở nước ngoài, nhưng tại Việt Nam, nó mới chỉ dần được biết đến một vài năm đổ lại đây. Mặc dù đây là những người có tính quyết định trong việc đem một bức hình chụp ảnh đồ ăn đẹp, những nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về nghề này. Sau đây, những Food-stylist chuyên nghiệp của FOODART sẽ chia sẽ đôi điều về công việc của họ.
Về Food stylist – nghề chụp ảnh đồ ăn
Food stylist là danh từ dành để chỉ những người làm công việc lên concept và bài trí cho các món ăn trong buổi chụp hình. Họ là những người có tầm quan trọng rất lớn trong việc quyết định bức hình chụp ảnh đồ ăn có đẹp hay không. Ở các nước phát triển, nghề này đã xuất hiện từ rất lâu trước đây. Tuy vậy, ở Việt Nam, đây vẫn được coi là một định nghĩa khá mới mẻ và mới chỉ được chú ý đến từ những năm 2000, khi trào lưu chụp hình đồ ăn nổi lên và thu hút giới trẻ.
Ban đầu, không có nhiều người theo đuổi con đường này, phần lớn đều coi đây như một nghề tay trái có thể giúp kiếm thêm một khoản thu nhâp chứ không thể phát triển lâu dài.
Khoảng 2,3 năm trở lại đây, cùng với sự phát triển của công nghệ và mạng xã hội, hình ảnh món ăn đẹp dần trở thành một công cụ phục vụ cho hoạt động quảng bá của các nhà hàng. Từ đó, nghề food-stylist càng ngày càng phổ biến. Để có thể chụp ảnh đồ ăn, việc trang trí món ăn sao cho thật đẹp và bắt mắt không chỉ là một kỹ năng cần thiết cho đầu bếp nữa, mà nó hoàn toàn đã trở thành một ngành nghề có thu nhập cao nếu bạn có đủ đam mê và tay nghề cao.
Để có được những bức hình chụp ảnh đồ ăn chuyên nghiệp
Nghe thì tưởng chừng đơn giản, những thực tế, đây là một nghề đòi hòi những kiến thức và hiểu biết nhất định về ẩm thực, màu sắc, bố cục,… Gần giống với một nhà thiết kế thời trang, muốn chụp ảnh đồ ăn đẹp thì food-stylist phải là người có óc thẩm mỹ để lên ý tưởng và hình dung trước món ăn sẽ lên hình như thế nào. Tất cả những điều này đều là những kỹ thuật chụp ảnh món ăn của các food-stylist.
Hiện nay, xu hướng quảng cáo bằng hình ảnh tăng cao, nhu cầu tìm đến các food-stylist của các đơn vị trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực càng nhiều. Điển hình như một quản lý của chuỗi nhà hàng nổi tiếng trên địa bàn Hà Nội cho biết, mỗi năm nhà hàng của ông phải cộng tác với food-stylist hàng chục lần để vừa quảng cáo món ăn mới, vừa “thay áo” cho những món ăn cũ đã có trong thực đơn. Điều này làm mở rộng đất sống có các food-stylist nhưng đồng thời cũng là khó khăn cho họ. Không nhà hàng nào muốn hình ảnh của họ giống với những đối thủ trên thị trường. Việc góp mắt trong nhiều bộ ảnh có thể làm cạn dần ý tưởng, muốn tiếp tục tạo ra được những bức hình chụp ảnh đồ ăn đẹp nhưng độc đáo, food-stylist càng ngày càng phải nâng cao tính sáng tạo của bản thân.
Ngoài ra, để chuyên nghiệp hóa công việc của mình, food-stylist phải chấp nhận chi trả một khoản khá lớn cho những trang thiết bị hiện đại, phục vụ cho công việc. Tạo ra một bức hình chụp ảnh đồ ăn đẹp, ít nhất ekip cũng phải trang bị từ máy ảnh, các bộ đèn cho đến những vật dụng trang trí khác. Có thể thấy không phải ai cũng dễ dàng đi theo con đường food-stylist chuyên nghiệp.
Đến với FOODART, bạn sẽ được cung cấp dịch vụ chụp ảnh món ăn, đồ uống hay chụp ảnh nhà hàng, khách sạn cùng với một đội ngũ food-stylist được đánh giá là một trong những ekip chuyên nghiệp nhất Hà Nội. Chúng tôi có thể cam kết tạo ra những bức hình chụp ảnh đồ ăn đẹp, độc đáo và hữu dụng cho chiến dịch quảng cáo của nhà hàng.
Đơn vị cung cấp dịch vụ chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp
FOODART – FOOD PHOTOGRAPHY
Địa chỉ: Số 25 – ngõ 102 – Trường Chinh – Hà Nội
Hotline: 096.538.9669
Facebook: https://www.facebook.com/foodart.chuphinhmonan/
Email: chuphinhmonan@gmail.com
