Nghệ thuật nhiếp ảnh đồ ăn không chỉ phản ánh một trải nghiệm ăn uống mà nó còn là một câu chuyện thú vị đang chờ để nói – đó là việc nắm bắt màu sắc, hương vị và ma thuật của thực phẩm mà không cần phải nếm thử. Kể cả khi bạn tự chụp bằng smartphone hay thuê máy ảnh về để chụp món ăn thì bạn cũng cần phải nắm rõ 6 quy tắc vàng mà Chuphinhmonan chia sẻ dưới đây. Điều này giúp bạn có thể nắm bắt được mọi chi tiết từ nhỏ đến lớn để tạo nên một bức ảnh đồ ăn nghệ thuật thú vị và xứng đáng – gia vị cho tài khoản Instagram hoặc Pinterest của bạn.
Tìm ánh sáng thích hợp
Bạn đã từng nghe đến điều này khi chụp ảnh rồi phải không? Nhưng thật sự thì ánh sáng tự nhiên vẫn là nguồn sáng tốt nhất cho những bức ảnh đồ ăn. Nếu bạn đang ngồi ở phía khuất sáng trong nhà hàng, đừng ngại ngần khi phải di chuyển đĩa thức ăn của mình đến nơi gần của sổ hoặc những vị trí bắt sáng để có thể chụp ảnh được tốt nhất. Hoặc nếu không, hãy cài đặt chế độ phơi sáng cho điện thoại bằng cách chạm vào phần tối nhất của bức hình, sau đó di chuyển đến mức độ sáng cao hơn.
Sáng tạo với background và phụ kiện
Chắc chắn rằng căn bếp của bạn luôn có sẵn những vật dụng như khăn trải bàn, trái cây hay những đọt rau thơm phải không? Hãy tận dụng bất kì những đồ vật nào có thể mang lại màu sắc cho bức ảnh đồ ăn của mình nhé. Cứ thoải mái mix chúng lại với nhau theo ý của riêng bạn nhưng nên nhớ, một instagramer nổi tiếng đã nói rằng: “Đầu tiên, dù bức ảnh kỹ thuật tốt như thế nào, nếu không có thông điệp, ý nghĩa hoặc câu chuyện đằng sau, đó sẽ chỉ là một bức ảnh đẹp. Hãy tạo ra cá tính.”
Đừng sợ khi phải chụp đồ ăn từ trên xuống kể cả ở nơi công cộng nhé
Đa số chủ thể trong bức hình sẽ nằm chính giữa với khoảng cách giữu các bên bằng nhau. Cách chụp này hiệu quả nhất khi áp dụng cùng với ánh sáng tự nhiên, nó khiến màu sắc đồ ăn trên bàn nổi bật hơn và bức hình của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Đứng trên ghế trong nhà hàng hay những chốn đông người để chụp ảnh đồ ăn ư? Hoàn toàn xứng đáng khi bạn bắt gặp đồ ăn cùng với cách sắp xếp thú vị!
The rule of three’s – quy tắc vàng trong chụp ảnh đồ ăn
Nếu để ý một chút đến những bức ảnh đồ ảnh “nghệ” trên insta, chúng ta có thể thấy đa số chủ thể được sắp xếp với số lẻ: 3 chiếc muffin trong khay, 1 chiếc đĩa trên bàn ăn,… nhưng đừng tốn công sức để đếm những đồ vật nhỏ với số lượng lướn như có bao nhiêu quả táo trong chiếc làn mình sắp chụp nhé!
Khi đã sẵn sàng, hãy tuân theo quy tắc 1/3 để bức hình được tự nhiên, dễ chịu và cân bằng hơn nhé: tưởng tượng nếu khung ảnh được chia thành một lưới chín ô (1 bảng có 3 hàng 3 cột) thì chủ thể được nhấn mạnh trong bức ảnh phải được đặt vào một trong bốn điểm giao nhau.
Đừng chụp tất cả những gì bạn có
Đôi khi, chính việc bạn không thấy được phần trong bức hình sẽ khiến nó trở nên có sức sống hơn bao giờ hết. Vì vậy, đừng cố để đưa tất cả mọi thứ vào trong bức ảnh đồ ăn của mình. Phá cách lên, bên cạnh việc sử dụng ánh sáng tốt, chỉ cần đưa chiếc smartphone của bạn lại gần chủ thể và chớp lấy một phần những chi tiết nhỏ nhất thôi, phần còn lại hãy để người xem tự mình tưởng tượng trong thích thú nhé.
Chớp lấy khoảnh khắc đẹp khi đồ ăn còn nóng hổi
Đồ ăn sẽ sớm trông mất ngon, vì vậy bạn cần nhanh tay bắt lấy những khoảnh khắc khi chúng còn nóng hổi và tươi mới nhất. Hãy cố gắng thu xếp mọi bước chụp ảnh trước khi nấu nướng, sau đó bạn có thể thỏa sức “ôm ấp” món ăn của mình ngay khi chúng được bày ra đĩa.
Nếu bạn còn lo lắng những lá rau tươi mau héo, hãy giữu chúng trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng chụp ảnh với smartphone của mình.
Và nếu có thể, hãy làm chúng chuyển động nhé
Trông những bức ảnh này thật sống động phải không? Khiến chúng chuyển động thật chẳng dễ chơi chút nào! Đây cũng là một kĩ năng mà bất kì một nhiếp ảnh gia nào cũng cần luyện tập đó, nhưng nếu thật sự yêu thích, hãy tìm tòi và rèn luyện để thể hiện chúng theo phong cách riêng của mình nhé.
“Lời khuyên tốt nhất của tôi dành cho những instagramer yêu ẩm thực là hãy chụp thật nhiều ảnh cho mọi khung hình, từ các góc khác nhau, bề mặt khác nhau, có đồ trang trí hoặc không. Khi đăng ảnh, việc có nhiều lựa chọn luôn tốt hơn. Thêm vào đó, việc thực hành với ánh sáng, góc độ và bề mặt khác nhau giúp bạn hiểu hơn về mối tương tác giữa các yếu tố và sự ảnh hưởng của chúng tới bức ảnh” – chia sẻ của một instagramer. Foodart xin được chúc các bạn có được những bức ảnh món ăn đẹp sau khi đã tham khảo 7 quy tắc trên!
